おいしさと練馬健康

「練馬の農業を支えた女性たち」編纂委員会 農山漁村文化協会ネリマ ノ ノウギョウ オ ササエタ ジョセイタチ 発行年月：1999年04月 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784540982125 明治時代に生まれた人（父の急死で家のあと取りに、女手で戦時を乗り切る／名産・中の宮ごぼうづくりから、東京五輪の聖火台の菊づくりまで）／大正時代に生まれた人（まわりは家もなく、電気もきていないお茶専門農家に嫁いで／麦に、陸稲に、大根に、ごぼう…右手で「だら肥」、左手で炊事／子だくさんの農家、空襲や学童疎開の中での助け合い　ほか）／昭和時代はじめに生まれた人（戦後のお嫁入りは、父の運転するオート三輪車で／何種類もある鍬の使い方　人目につかぬ朝早くに舅から伝授／朝どり・朝出荷の小かぶ、夜二時に畑で不審尋問されたことも　ほか） 石神井川で野菜を洗った！！神田や千住の市場まで荷車を押した！！この土地の田畑も、森も、川も、すべてを生活の場として、社会の荒波のなかで農業と暮らしを守り、貴重な自然と環境を育くんできた女性たちが、いま語り継ぐ。

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