ポン酢を、ノンフィクションに。

名称 ゆず加工品 原材料 【すっぱ果汁】ゆず果汁、砂糖（てんさいグラニュー糖）【豆腐料理にかけるだけ】醤油（大豆、小麦を含む）、ゆず果汁、砂糖、味醂、しょうが、かつおぶし【柚子とはちみつジャム】ゆず、砂糖（てんさいグラニュー糖）、水あめ、蜂蜜（国産）【柚子みそ】麦みそ（大豆を含む）、ゆず、砂糖、みりん、唐辛子【つくだ煮】ゆず皮・醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、鰹節、椎茸、唐辛子 内容量 すっぱ果汁　120ml×2豆腐料理　120ml×1柚子とはちみつジャム　100g×1柚子みそ　100g×1つくだ煮　100g×1 保存方法 高温直射日光を避け、常温で保存。

開栓後は要冷蔵 賞味期限 【すっぱ果汁】180日【柚子とはちみつジャム】300日他360日 製造者 有限会社柚冬庵 徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字ナカバン26 電話 0884-68-2072【柚冬庵】 「ゆとうあん」は、ゆず農家です。

木頭ゆずの栽培、収穫、商品づくり、販売まで一環して行っています。

徳島県木頭村は、降水量が多く、寒暖の差がおおきい気候です。

それが、甘味のある香り豊かなゆずを育てます。

柚冬庵では、 確かな品質と市場で評価の高い「木頭ゆず」のみを使いこだわりの商品を作っています。

食卓に健やかな味を 「柚冬庵」のスタッフは、明るく元気なお母さんたちです。

健やかな野菜や米、雑穀、もぎたてのゆずなど地元の食材をいかし、化学調味料や添加物などを使わず、我が子に届けたいと思える食作りをしています。

美しく、今日も元気でいたい。

日々の食卓に柚子の味わいをおたのしみください。

自然に返るもの作り 環境を考慮し、包みなどはなるべく自然に返る地のものや簡単にリサイクルが可能な材料に心がけています。

毎日の生活のなかで、ゆずと生きている農家だからこそ、もぎ取ったその日のうちに手搾りもできるのです。

愛しいゆずを、一つひとつ丁寧な手づくりを貫き、今も昔も変わらぬ品質を守り続けています。

《木頭ゆずたっぷりセット》 木頭ゆずすっぽ果汁 ゆず果汁、てんさいグラニュー糖だけの甘さをひかえたさっぱりした味わいが特徴です。

水やお湯、炭酸で三倍に薄めてご利用ください。

かき氷、シャーベットにそのままかけても美味しいです。

豆腐料理にかけるだけ【しょうが入】 湯豆腐、冷奴、焼豆腐にかけてください。

いつもの豆腐料理がバージョンアップします。

木頭ゆずとはちみつのジャム もぎたての柚子を手切りし、柚子果汁、てんさいグラニュー糖、はちみつだけで煮詰めました。

トースト、ヨーグルト、ゆず茶、かき氷にもどうぞ。

木頭ゆずの手づくり柚子みそ 自家製麦みそ、柚子、砂糖、みりん、とうがらしで作りました。

なすのしのぎ焼、焼きおにぎり、焼き豆腐、ふろふき大根、魚の付け焼きなどにご利用ください。

木頭ゆずの手作りつくだ煮 ゆず皮に、徳島のしょう油、砂糖、かつお節、椎茸、とうがらしだけで作りました。

ご飯やおかず、おにぎりに。

魚の煮付け、酒の肴にもおたのしみください。