今週のあんみつスレまとめ

[角心太（角切りところてん）] 名称 角心太（角切りところてん）カップ入り 原材料名 ところてん（伊豆天草・醸造酢） 内容量 角心太 1パック95g※タレは、黒蜜25gと無糖きな粉が付きます。

賞味期限 60日間 保存方法 冷暗所 製造者 株式会社栗原商店 静岡県駿東郡清水町伏見184-3 フリーダイヤル　0120-750-091 [角心太（角切りところてん）] 詳細 産地：[静岡県・伊豆] 種別：[ところてん、あんみつ] 配送：[ヤマト運輸　常温便でお届け]【お届けについて】　ドライ　クール通常、常温便でお届けとなります。

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ところてんから作る伊豆河童の角心太は、コロコリした食感が特徴です。

フルーツやアイスクリームをトッピングして、オリジナルのあんみつでもお召し上がりいただけます。

カロリーも低く、ちょっと小腹が空いた時、ダイエット中のスイーツにおすすめの餡蜜です。

ギフト対応に ついて百貨店で人気のカップ入り角切りところてんに、本物の黒蜜と国産きな粉をかけて召し上がれ 伊豆河童のあんみつは、選りすぐりの素材を使いヘルシーで満足感のある和スイーツです。

角切りところてん 最高級の伊豆天草と、富士山の湧き水から職人が手作りします。

コリコリとした歯ごたえ、ホロリと崩れる優しい口あたり、嫌なにおいがしません。

寒天よりも歯ごたえがあり、歯切れのよい食感は、食べたの満足感があります。

沖縄産黒糖100％の黒蜜 コクがあり、キレのある甘み、豊かな風味は本物の黒蜜ならでは。

沖縄産の黒糖は生産量も限界があり、当然、価格が高く貴重です。

しかし、本物の黒蜜の味を知れば、この蜜でないと満足できない美味しさです。

黒蜜のちがいは歴然 伊豆河童で使う黒蜜は、巷で販売している黒蜜とは根本が違います。

ほとんどの市販の黒蜜は黒糖を使用しておらず、糖蜜やらよくわからない糖を混合して作っています。

水あめのような、だるい感じの甘さが口の中に残ってしまいます。

国産大豆のきなこ 「黒蜜きなこ」にかかる、きな粉は国産大豆で作っています。

香ばしさが黒蜜とピッタリ合います。

黒蜜の風味を損なわないよう無糖きな粉です。

健康や美容を意識する方にもお喜びいただける、 食物繊維が豊富なヘルシースイーツです。

伊豆河童の原点　〜　伊豆産天草100％ 伊豆河童のところてんは、昔ながらの手作りのところてん。

その最大の特徴は、やはり、伊豆天草で作っていること。

他の海藻などと混ぜ合わせることなく、純粋に伊豆天草だけで作っています。

年々、天草漁の海女さんが高齢化、そして減少する中、伊豆河童ができることは何なのか？伝統の伊豆ところてんを伝えることが伊豆河童の使命です。

海女の手摘みの最高級天草 伊豆半島の天草は高級天草で、価格は一般の天草の約二倍の高値です。

伊豆河童では、特に上質な伊豆稲取の海女の手摘みの最高級の天草を中心に、数種の天草を、絶妙な割合で配合しています。

使う天草の量は通常の約2倍の量です。

食べればわかるコシ、歯ごたえ、食感、美味しさの理由の一つです。

伊豆は日本で有数の産地 伊豆半島は、伊豆諸島と合わせて、日本で一番の天草生産地で、全国でも優良の天草が採れます。

近年天草は、韓国、中国、チリ、モロッコ、ポルトガルなどから輸入されています。

品質は国内産のほうがよく、輸入品は主に寒天製造用に使われています。